EGE SAHİLİ YOLCULUĞU

Bir sonraki durağımız, uzun tanıtımlara hiç ihtiyaç duymayan bir yer. Türkiye’deki zeytin ağaçlarının yaklaşık dörtte üçünü barındıran Ayvalık , Ege’nin lezzet merkezidir. Ege denizi kıyıları, yerel kültürü, yaşam tarzı ve özellikle de mutfağıyla, coğrafi anlamda uzantısı olduğu Akdeniz’le pek çok ortak yön barındırıyor. Akdeniz yemeklerinin her biri yüksek besin değerine sahip birer sağlık kaynağı. Türk mutfağının belkemiğini oluşturan zeytinyağlılar, meyhane kültürünün leziz eşlikçileri olmalarının yanı sıra vejetaryenler ile sebzeseverlerin de gözbebeği. Yöre yemeklerinin nitelikli örneklerinden tatmak için önerimiz, Ayvalık Şehir Kulübü - Yörük Mehmet'in Yeri . Cunda’daki Bay Nihat ise bazılarını yalnızca bölge sakinlerinin bildiği, çok özel zeytinyağlı yemekler sunuyor. Kısa süre önce Ayvalık’a yerleşen şef Şemsa Denizsel’in bölge mutfağına ilişkin derin bilgisini öğrencileriyle paylaştığı yemek atölyelerine kendisine ait Cooks Grove’da katılabilirsiniz.

Pratik bilgi:

Önceden kendinize bir müze kart edinirseniz, kapıdaki sırayı beklemeden doğrudan içeri girebilir ve boş yere vakit kaybetmemiş olursunuz. www.muze.gov.tr

Güzergâhınız üzerindeki önemli cazibe merkezlerine ev sahipliği yapan Bergama veya Selçuk’u -özellikle daha önce görmediyseniz- şiddetle tavsiye ediyoruz. Ayvalık yakınlarındaki antik Yunan yerleşimi Pergamon da yoğun sezonda bile mutlaka görülmesi gereken yerlerden. Dağıntepesindeki konumu sayesinde ferahlatıcı yaz rüzgârlarının eksik olmadığı bu tarihi mekân,yoğun ziyaretçi ortamında bile rahatça gezilebilecek kadar geniş.

Selçuk beldesi, Ege’deki en büyük antik site olan Efes kentinin yanı sıra Bizans Ayasuluk kalesi ve Aziz Yahya kilisesi gibi önemli tarihi yapıtların ev sahibidir. Bu turistik alanların her biri, -tatil planlarınızın öncelikleri arasında tarihi keşfetmek olmasa bile- hem bacaklarınızı açma hem de nefes kesen doğa manzaralarına rastlama olanağı sunar. Gezi yerleri ile yol bağlantılarına yakın olmasının avantajı bir yana, kaliteli servisi ve muhteşem olanaklarıyla sakin bir butik otel olan Cella, çevreyi keşfetmek isteyenlerin aklında bulunmalı.

Şirince ile çevresindeki bölge, (Gölcükler’deki şaraphanesi ve restoranıyla) Sevilen, Torbalı’daki Lucien Arkas ve (Selçuk yakınlarındaki oteli ve muhteşem restoranıyla) Yedi Bilgeler gibi pek çok orta ve büyük ölçekli şarap üreticisini içeren Güney İzmir Bağ Rotası’nın bir parçasıdır. Aynı zamanda, her salı, bölgenin taze ürünlerini keşfetmek için ülkenin dört bir yanındaki aşçıların akın ettiği, Türkiye’nin en büyük meyve-sebze pazarı Tire Toptancı Hali de burada bulunur.

Bölgenin turistik alanlarına aşina olanlar için Şirince köyü gezintisi biraz klişe kaçsa da şimdiki önerimizin aklınızı çeleceğini düşünüyoruz. Köy merkezinden yerel şarap alışverişi yapın ve Şirince’nin ana akım eğlence ortamından uzaklaşıp, sakin bir şarap bağı çiftliği olan Güllü Konakları’na gelerek insan karmaşasından gerçek bir kaçış deneyimi yaşayın.

İzmir’in batısına ilerlemek, ana rotadan büyük bir sapış anlamına gelse de, yol boyunca önünüze çıkacak birbirinden çarpıcı yerler için buna değdiğini göreceksiniz. Urla bölgesi Usla, USCA, Urlice ve Mozaik gibi markaları barındıran Urla Şarap Rotası’ndaki üzüm bağlarıyla meşhur. Hazır oradayken, Uzbaş Arboretumu’nun hayranlık uyandıran ağaçlarının altında, peyzaj mimarisi konusunda ilhamla dolacağınız, kısa bir yürüyüş yapmanızı öneririz. Ayrıca yörenin enginarlı lezzetleri ile bir kavanoz kopanisti peyniri satın almak için Karaburun köyüne uğrayıp, civarın en hoş restoranlarından biri olan Od Urla’da yemek yemeyi de ihmal etmeyin. Kalacak yer konusunda da endişeniz olmasın. Termal kaplıcalar ve kapsamlı spa olanakları sunan Radisson Blue Çeşme’de, yolun geri kalan kısmı için enerji toplayabilirsiniz.

Hacımemiş’in görülmesi gereken en iyi 10 mekânı:

Daha önce Bodrum’a arabayla gittiyseniz anayol üzerindeki Bafa gölünü mutlaka görmüşsünüzdür. Filmleri andıran manzarası, doğa içinden geçen yürüyüş patikaları ve sakinliğiyle, gölün kuzeydoğu sahili boyunca uzanan Herakleia Antik Kenti’ne uğradığımız için çok memnun olduk. Dünyanın geri kalanından, toprak rengi tonlarına bezeli sıradağlarla ayrılan bu bölge, gecelemek isteyenler için göl kenarında bir kamp alanına ve yarım düzine kadar pansiyona da sahip.

Yatağan’dan Milas’a giden geniş otoyolda, Eskihisar’ı geçtikten hemen sonra girişini görebileceğiniz Stratonikeia Antik Kenti, Bodrum’un 75 kilometre kuzeydoğusunda bulunuyor. Düzgün parke taşı döşeli sokaklarda yan yana dizilen Osmanlı evleri ile antik yapılardan kalan sütun ve kalıntılar, antik Karia eyaletinin en önemlilerinden olan eski Stratonikeia kent devletinin ana kazı bölgesinin etrafından dolanıyor. Vaktiyle gladyatör antrenmanları ve karşılaşmalarının yapıldığı gymnasion’unun büyüklüğü yüzünden, bu antik site pek çok kaynak tarafından ‘Gladyatörlerin Kenti’ olarak tanımlanıyor. UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde ‘geçici’ sıfatıyla yer alan Stratonikeia’da hâlen dört aile ikamet etmekte. Bu da bölgeyi, Geç Tunç Çağı’ndan (M.Ö. 1.500) günümüze dek yerleşim alanı olma özelliğini sürdüren nadir yerlerden biri hâline getiriyor.

Havalimanına yakınlığı sebebiyle Milas, ismini sıkça duyduğumuz yerleşim yerlerinden. Ziyaret etmek için başka neden bulamayanlardansanız, restore edilen pek çok yapısıyla bir müze ve atölye kompleksine dönüştürülen Uzunyuva Arkeopark, Bodrum’a giderken burada mola vermenizi sağlayabilir. İlçe merkezinde bulunan ve kısa süre önce hizmete açılan bu özel alanı yürüyerek gezerken, bol bol Instagram pozu yakalayabilirsiniz.

Iassos tarihi boyunca insan yaşamının hayhuyundan bolca nasibini almış bir bölge; savaşı da görmüş barışı da. Iassos kenti, M.Ö. 3.000 yılından Orta Çağ’a dek defalarca işgallere ve çarpışmalara sahne olmuş. Sağınıza ufak balıkçı limanını alıp, yarımada ile akropolisin dibindeki bekçi kapısından içeri girdiğinizde, kentin kazılarak gözler önüne serilen farklı dönemlere ait katmanlarının sizi kendine hayran bırakması işten değil. Deniz kenarından ilerlediğinizdeyse, dalgakıranın ucunda bulunan ve bir zamanlar balıkçı limanını koruyan liman kulesinin yıkıntılarının içe dokunan yalnızlığını hissedeceksiniz. Orta Çağ’da güçlendirilmiş akropole tırmanın ve diğer kısımda bulunan Artemis tapınağına ulaşmak için yıkıntıların arasından dolanın.

Bodrum’dan önceki son durak olan Güllük, Bodrum Milas havalimanının yalnızca birkaç kilometre uzağında yer alır. Bu ufak sahil köyü, etrafını saran iddialı tatil mekânlarına inat, saflığını ve sadeliğini büyük ölçüde korumayı başarmış bir yer. Efsaneye göre yunusların sırtına binerek yüzen bir oğlan olan Hermiyas’ı, doğayla uyum içindeki yaşamın önemini vurgularcasına, sembolü olduğu köyün her köşesinde görmek mümkün. Yerel balıklar, özellikle de yılanbalığı, burada mola vermek için yeterli bir sebep. İster kendiniz yakalamaya çalışın ya da -en kolayı- restoranlardan birine oturup masanıza sipariş edin.